新华网山东频道8月31日电  （记者  刘海民）坚持以保障流通环节食品安全为核心，巩固、完善和发展“菜篮子”商品质量监测网络体系，正使愈来愈多的青岛市民放心手中的“菜篮子”。 

    不断扩大监测范围。目前，青岛的无公害蔬菜监测面已经从立足市内四区市场向县级市城区市场、产地批发市场拓展，全市城乡各类批零市场已设立检测室（点）１２５处，其中周边五市三区３０处，城乡互动的监测网络正在形成。监测领域立足批零市场，向生产加工环节前移，向集团消费领域推进，目前已在１９个蔬菜生产基地、配送公司和消费单位设立了检测点，从源头检测到进货把关的全程监控体系已具雏形。监测品种立足蔬菜、猪肉等品种，向粮油、水果、水产品、豆制品延伸，基本覆盖了重点农副产品。 

    进一步加大了监测力度。２００４年以来，青岛集中力量，加强对重点环节、重点品种和重点项目的质量检测。蔬菜以农药残留检测为主，根据不同季节蔬菜病虫害特点，确定每月重点检测品种。在占市区蔬菜交易量８０％的抚顺路、华中和城阳等三大批发市场，推行了重点品种全批次检测。目前，市区各监测单位月均抽检蔬菜样品已达４万多批次。针对近年来猪肉“瘦肉精”残留多发态势，在以供应市区为主的七家市级生猪定点屠宰厂，全面开展了“瘦肉精”检测。市有关部门建立了月度例行抽检制度，加强对全市检测工作的监管和指导。 

    强化市场准入退出机制。２００３年３月份以来，青岛市内四区各批零市场全部与市场固定业户或供货商签订《质量责任协议书》，先后协议销毁超标蔬菜１３８１批次，４.６８万公斤。其次，运用现代信息手段，建立条形码标识管理系统，质量安全责任追溯制度得以强化。青岛还从２００４年４月开始启用了检测人员条形码管理系统，统一更换了新型“蔬菜检测公示牌”，“蔬菜检测合格证”全部附带条码标识，信息化质量安全责任追溯体系开始建立。 

    深入开展创建“农副产品绿色市场”活动。针对各个市场基础设施、经营规模、管理水平不一的实际，青岛把建立健全进货检验、索证索票、封存销毁、责任追溯等食品质量安全市场准入管理制度，作为贯彻《农副产品绿色市场》国家标准的重中之重来抓。自２００３年６月以来，青岛市内四区先后有６３家批零市场参与试点创建活动，其中３５家被确认为“青岛市农副产品绿色市场创建单位”。在创建活动中，市区５处农贸市场改建为超市，１１处农贸市场进行了标准化改造，有效地提升了“菜篮子”商品流通市场的经营档次、管理技术和设施服务水平。

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