据浙江日报杭州3月23日报道,眼下,龙井茶已进入产销两旺期。今年的新茶上市从3月10日开始,历时2个月,今年茶叶的销售旺季将会出现在3月底至4月初,届时每天的交易量将达到3万斤以上。对于以次充好的茶叶鉴别,杭州西湖茶叶市场高级品茶师陈春仁推荐了西湖技术监督局专门设计的二维条码识别等几种鉴别方法。
他介绍说,要看是不是正宗西湖龙井茶,最简单的方法就是看外包装印刷和二维条码识别。正宗的西湖龙井茶外包装比较清晰,标志符合规范。由于西湖龙井茶已列为地域产品的保护范围,有一个专用标志叫中国原产地,且有西湖产区这四个字。而二维条码识别是杭州市西湖区技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的,只要扫描这个条码,关于包装内茶叶的所有情况就能一览无余。
另外,作为比较懂茶的消费者,也可以用传统的鉴别法。即从色、香、味、形上来辨别。看汤色是不是透明,外形是不是整齐,闻有无清香,品尝滋味是不是醇和,有无涩味。如果茶汤汤色透明、茶叶外形整齐、茶味清香、醇和、无涩味,自然是好茶。
2006年3月23杭州西湖茶叶市场提供的茶叶参考价(每500克价格):
• 一类保护区西湖龙井茶1000元-1500元;
• 二类保护区西湖龙井茶800元-1000元;
• 富阳产区钱塘龙井茶200元-400元;
• 淳安产区钱塘龙井茶150元-300元;
• 松阳产区早茶龙井茶100元-200元;
• 温州产区乌牛早龙井80元-150元。
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