近日，平湖市工商局以面条制品作为监测对象，共抽检20个批次。根据日前绍兴市质量技术监督检测院出具的《检验报告》显示，合格17个批次，不合格3个批次，合格率85%。

    此次抽检依据GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准、GB7718-2004预包装食品标签通则、产品明示质量指标、国家法律、法规、规章的有关规定和其他相关产品标准，对抽检样品的规格、色泽、气味、水分、酸度、烹调损失、盐分、脂肪、二氧化硫、食品添加剂、标签等几个项目进行检验。

    从检测结果看，平湖市面条食品总体内在质量较好，3个不合格批次商品均系标签不合格。针对这一情况，平湖市局一方面向经销单位下发了《责令改正通知书》，同时要求其对这些不合格商品作下柜处理，另一方面通过检测机构及时向生产厂家反馈了检测信息。

一个软件管好万种食品的安全

　　2006年嘉兴市工商局开发了“流通领域食品安全综合管理系统”，并在平湖试点，经过一年多的运行取得了明显成效。

    据平湖市工商局相关负责人介绍，“综合管理系统”针对食品这一特殊行业，通过细化其专用指标设置，采集专用指标进行评价，从而实现对不同食品经营主体的分类监管。

    除了实现对“人”的监管，这一系统还实现了对食品这一“物”的信息化管理。据介绍，工商干部通过从各类综合市场、大型商场超市等单位收集食品条码信息，建立国内市场上现有食品种类尽可能齐全的食品条码信息库，并运用扫描枪和笔记本电脑，对照条码信息库，为每个经营单位建立其销售的食品数据库。对于已配有POS机的单位，则直接将其数据导出。

    据了解，建立食品经营单位数据库后，只需将问题食品名称、品牌、计量单位、生产厂商、条码等信息录入系统，查询食品信息库后，即可检索出全市范围内有无经营此类不合格食品的经营单位。此外，该系统还设置了预警平台，实现对内和对外发布，做到事前控制。

    据笔者了解，“流通领域食品安全综合管理系统的试点运用，不仅使责任区干部在巡查中更加明确重点，运用网络信息技术，既节约了人力、物力，减轻了清查压力，又提高了工作效率和监管的精确度，真正做到有的放矢。”

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