按照国家食品药品监督管理局有关通知要求，天津市食品药品监督管理局认真做好2007年元旦、春节假日期间食品药品监管工作，维护社会稳定，确保人民群众饮食用药安全。

　　1、市食品安全委员会从2006年12月25日起至2007年3月4日，在全市范围内开展食品安全专项检查工作，检查重点包括：粮油制品、肉与肉制品、水产品、蔬菜等重点品种，集贸批发市场、超市、宾馆饭店、农村和城乡结合部等重点区域，中小型食品生产加工企业、餐饮业、小作坊等重点环节，尤其要加大对“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”等非食用原料的监管力度。

　　中小型食品生产加工企业：重点检查原料来源，生产加工过程是否符合卫生要求，产品是否符合国家卫生质量标准，是否做到产品经检验合格后出厂，回收食品、过期食品的处理情况。查处无证生产、不按标准生产、滥用食品添加剂、用非食品原料生产的违法行为，以及利用死因不明的畜（禽）肉加工食品和利用回收食品再加工食品等违法犯罪行为，坚决取缔食品地下加工“黑窝点”。

　　超市：重点检查市场建立食品进货索证、销售台帐等管理制度的落实情况，销售食品的质量，散装食品、现场制售食品的卫生现状，剩余食品、不合格食品、过期食品的处理情况；严把食品来源关、加工关、销售关，严禁不符合国家卫生质量标准和无合格证明的食品上市流通。

　　集贸市场：重点检查食品摊位证、照是否齐全，食品进货来源是否符合要求，有无检测手段，是否有销售腐败变质食品、假冒伪劣食品、过期食品和农残超标水果、蔬菜的情况；取缔无证、照食品生产经营活动，严禁农残超标的水果、蔬菜和无合格证明、来源证明和未经过检测的食品上市。

　　餐饮业、旅游景点食品经营场所：重点检查餐饮业和食品经营场所证、照是否齐全，是否按证、照核准的经营项目经营，从业人员是否持健康合格证明上岗，原料进货是否索证，加工生产设施是否符合卫生要求，是否做到生、熟食分开，餐具消毒是否规范，并督促餐饮业做好百人以上聚餐登记和留样工作。严防重大食物中毒和投毒事件的发生。

　　市食品安全委员会要求各区县政府、各有关职能部门一是要高度重视、尽早部署，认真组织实施，落实部门责任制和责任追究制，对突发食品安全事件要反应迅速，处置果断。二是要建立值班制度和24小时投诉、举报电话，对重点区域、重点市场进行巡回监督检查，并对在检查中发现的违法案件，要追根溯源，一查到底。三是要通过新闻媒体大力宣传“两节”期间食品安全专项检查工作的重点内容和要求，及时公布市场检查情况和违法案件查处情况以及食品质量抽检结果。四是要严格重大食品安全事故报告制度，加强对食品安全大检查工作的信息反馈工作。

　　2、2006年12月30日至2007年3月6日在全市开展药品医疗器械专项检查，进一步落实国务院整顿和规范药品市场秩序专项行动的各项要求和部署，继续加大对制售假劣药品、医疗器械等违法行为的打击力度，重点检查城乡结合部、农贸市场、交通要道等繁华地段，对发现的各种形式无证经营和违法经营药品、医疗器械的活动要依法查处和取缔，防止假冒伪劣药品、医疗器械流入市场。同时，对举报投诉、媒体披露的相关事件加强追根溯源，加大查办力度，及时消除安全隐患。

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