2007年1月9日，河南省人民政府召开全省食品安全专项整治工作电视电话会议，专题总结部署全省食品安全专项整治工作。河南省食品药品安全委员会（以下简称“安委会”）主任、副省长王菊梅出席会议并做重要讲话。河南省安委会副主任、省食品药品监督管理局局长李松武回顾总结了2006年的工作，安排部署了2007年食品安全专项整治工作，郑州市政府、许昌县政府分别介绍了加强食品安全专项整治工作经验。

　　2006年以来，河南省深入实施食品放心工程，积极推进食品安全信用体系建设，组织开展省辖市食品安全工作水平评估，有效强化了地方政府和各职能部门的监管职责。按照省政府印发的《2006年河南省食品安全专项整治行动方案》，全省先后集中开展了十多项食品安全专项整治，一大批制售假冒伪劣食品等违法违规行为受到依法查处，3000多吨不合格食品被依法查获，退出市场，有效解决了全省存在的阶段性食品安全突出问题。

　　在充分肯定成绩的同时，王菊梅深入分析了当前全省食品安全工作面临的严峻形势和仍然存在的食品安全主要问题，要求各级政府要对当地食品安全负总责，各级各有关食品安全监管部门要切实履行监管职责，紧密结合当地实际，扎实有效地做好2007年的食品安全专项整治工作。一要突出重点区域。继续抓好农村和城乡结合部、学校及学校周边的食品安全专项整治，强化对分散在广大农村和城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆等的整治，着力推进农村食品安全流通网络、监管网络建设；二要突出重点环节。深入实施“无公害食品行动计划”，搞好初级农产品源头污染整治；进一步开展食品生产加工企业质量安全专项整治工作，加强食品质量安全市场准入审查监管；认真落实《河南省流通环节食品质量安全监督管理办法》，强化食品流通秩序整治；继续推进“食品安全行动计划”，加强卫生监督许可及餐饮服务食品卫生安全整治；三要突出重点时段。组织开展“五一”、“十一”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品专项整治，确保人民群众节日饮食安全；四要突出重点品种。抓好面粉、植物油、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、食盐、酱油、食醋、白酒、葡萄酒、饮料、散装食品、儿童食品、保健食品等重点食品的监管和整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。对生产不合格产品的企业，要依法严肃查处，该停产的一律停产，该取缔的一律取缔，并追查原料来源和销售去向；对进入市场的不合格产品，要依法查缴，该公告的一律公告，该清退的一律清退，并追查不合格食品购进源头和销售去向；对餐饮消费环节发现的不合格产品，要一律查缴，公告警示，并追查供应源头。各级安委会办公室、食品药品监督管理局要充分发挥综合监督、组织协调作用，及时沟通信息，组织开展联合执法、综合执法，牵头查处重大食品安全事故。2007年，各地将选择一批制售假冒伪劣、有毒有害、严重威胁人民群众健康安全的食品典型案件，依法予以严厉处罚，公开曝光，形成强大的社会舆论氛围，震慑不法行为，彰显政府决心。

　　王菊梅副省长特别强调指出，春节是食品安全事件的易发期、多发期，监管任务十分繁重。各级政府、各有关部门要切实做好城乡市场尤其是农村市场食品安全监督检查工作，严密监控节日市场食品质量安全状况；认真做好信息管理和发布工作。准确判断和把握食品安全信息，严肃信息报送和发布纪律，严格按要求向社会发布食品安全监管信息、抽检信息和警示信息；做好应对突发食品安全事件的准备工作。建立完善应急处理机制，及时处理突发性食品安全事件，有效预防、及时控制、减轻或消除突发事件所造成的危害；严格落实责任追究制度。对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究当地政府和行政主管部门负责人的责任；建立完善食品安全社会防控网络。要充分发挥基层食品安全协管网络的功能，延伸监管触角，强化农村基层食品安全日常监管。要督促食品生产、经营企业牢固树立食品安全第一责任人的意识，严格执行质量安全保证制度，确保上市销售食品的质量安全。行业协会要加强协调指导，强化行业自律。要引导消费者树立科学消费、安全消费理念，自觉承担食品安全社会监督的责任和义务，积极举报、主动协助行政执法部门依法查处违法违规行为，筑牢食品安全的最后一道防线。

　　河南省食品药品安全委员会近期将进一步具体部署春节期间食品安全专项整治工作，省安委会办公室将于春节前对各省辖市食品安全专项整治进行督导检查，并同时组织实施18个省辖市食品安全工作水平评估工作。

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